遇到超級無敵好吃的炸豬排(附照)

好像很久沒更新日誌 , 這幾天超happy的 ~~ 本來想把這幾天的事寫在一起 , 但又覺得既然有照片 , 而且愛吃鬼這個類別一直只有一篇紀錄 , 非常孤單 , 就把這篇從雜記中獨立 出來吧~~

星期一傍晚 , 陪老公前往早就預約好的牙醫 , 牙醫位於和平東路敦化南路口附近 , 從娘家坐捷運前往很方便 , 可以在六張黎站或科技大樓站下車 , 我們選擇了在科技大樓站下車 , 然後走麥當勞旁邊的巷子過去

一轉進巷子不久 , 就看到這家外觀日式的店 , 招牌大大寫著日文字— あんず (杏子) , 看不出來是賣燒肉? 還是居酒屋? 還是壽司? 看起來很新 , 應該剛開幕不久吧 , 和牙醫約7:00 , 所以我們繼續前往診所

看完牙醫已經快8:00了 , 一整天都在吃的我們肚子其實不大餓 , 但為了避免晚上餓了找不到食物 , 想想還是現在吃點東西墊墊底吧~~那家 あんず如果是居酒屋 , 我們可以點兩個菜一個啤酒…..打著如意算盤往 あんず

走進店門口 , 馬上有人過來開門 , 一進門 , 是此起彼落 , 有力的 いらっしゃいます聲 , 桌上有一整排的備長碳 , 實際上卻是賣 とんかつ(炸豬排)的店

小姐引我們到座位上坐好 , 茶水和菜單馬上就出現在桌面 , 看到我們一頭霧水的翻菜單 , 服務員立刻過來來問我們需不需要介紹 , 親切又有禮 , 感覺很好

第一道是沙拉

左邊是沙拉 , 高麗菜絲部份無限量供應 , 右邊的蘿蔔絲 , 服務員說是日本空運來台的 , 看起來跟台灣的很像 , 但咬起來很脆 , 有一點點醋 , 多咬幾下後 , 會有蘿蔔的甘甜味便滲出來 , 也是無限量供應

 

沙拉醬有兩種 , 柚子醬和紫蘇醬 , 柚子醬大家應該比較熟悉 , 不管是去乾杯這種燒肉店 , 還是居酒屋的沙拉多半是這種酸酸甜甜 , 很清爽的口味

後面那罐紫蘇醬我是第一次吃到 , 如果你跟我一樣喜歡紫蘇香味 , 一定會愛上它! 口感帶點水果酸味 , 不很甜 , 一入口紫蘇味充滿著味蕾 , 真棒!!

這是芝麻 (廢話) , 用來磨它的木頭是山椒棒 , 這是給你磨碎芝麻 , 等一下將下圖的炸豬排醬倒進去就會有芝麻香 , 而且磨碎的芝麻比整顆的好消化

 

上圖是豬排醬 , 隨意取用

菜來囉~~ 我點是的野菜炸蝦排

左中的那個是很嫩的豆腐皮包著牛蒡絲 , 牛蒡絲不硬 , 好咬 , 腐皮軟軟嫩嫩 , 沒什麼豆腐味

中間包黃色那個是南瓜 , 同樣沒啥南瓜特有的腥味 , 卻有南瓜的自然甜味 , 入口即化 , 綠色那是什麼菜我吃不出來 , 但同樣好咬… (汗…..你有別形容詞嗎?)

蕃茄不多作介紹 , 蕃茄右邊那兩個就是蝦餅囉 ~~ 裡面有著剁碎碎的蝦肉 , 外皮酥脆而不硬 , 醬料多種 , 符合我愛加來加去 , 每口都吃到不同味道的個性

再特別一提的是上面那碗白飯 , 本人對飯很挑剔 , 既不吃硬也不吃軟 (你是挑剔還是欠打? ) , 平常最愛買台灣的花東有機米 , 之所以提到這家的飯!!!實在是師父真是太會煮飯啦 ~~ 米是選用日本大關米<—記不清楚

照片沒拍出來 , 飯粒它是半透明的 , 顆顆分明 , 鬆軟卻不粘糊 , QQ的非常好吃 , 前面說過我們肚子不大餓 , 卻也能把這樣整份套餐吃完 , 老公還連叫兩碗白飯唷 ~~ 這麼好吃的白飯 , 也是無限量供應 !! ( 真想殺死普通自助餐的老闆 , 飯煮的超難吃 , 一碗還要5或10塊!!不好好的煮飯煮菜 , 就是浪費農人辛苦!! )

這是老公點的 , 炸蝦豬排 , 肉是台灣黑豬 , 食材新鮮肉質Q軟不黏牙 , 咬下去肉汁就衝出來 , 絕對滿足對新鮮度挑剔的主婦同胞

重點來了 , 我實在很想藏私的 , 就是地點 , 因為我很怕太多人知道 , 下次去反而要排隊 , 不過…排隊總比讓它生意不好關門大吉吃不到好 , 所以還是把地點公佈出來吧 ~~ 我真是好人~~ (眾準備好拳頭 : 你到底要不要說啦!!!)

啦啦啦~~~

價位一客大約是300元上下 , 高麗菜絲 , 日本醃蘿蔔絲和白飯是無限量的 , 套餐包含沙拉 , 餐 , 湯 , 主菜 , 服務費一成

是一家非常難得 , 服務和食物都滿點的炸豬牌店 , 是我目前吃過的台北最好吃的炸豬排店 ( 那幾家雜誌介紹的店差不多都吃過 , 如果雜誌上的有8分 , 這家就有15分吧 ), 推薦給大家!!!

 

幸福咖啡

一直以來咖啡豆都是在台中歐舍咖啡買的

喜歡去歐舍的原因是….不論烘培度 , 產地 , 口味都非常齊全豐富 , 最重要是流動率大 , 豆子很新鮮 , 正投愛嚐鮮的我們胃口 , 每次都可以買不同產地的豆試試~

小姑還沒嫁給做咖啡豆批發生意的姑丈前 , 我不喜歡帶酸的豆

自從去了姑丈的工廠 , 喝過姑丈自己用小烘培機烘的kona之後 , 就愛上了酸酸的豆子 , 看見草綠色生豆在烘豆機中飛上飛下 , bibibobo脫殼 , 慢慢變成淡棕色 , 慢慢滲出一點點油份 , 使豆豆上出現光澤 , 然後整間房間都是咖啡香~~ 感覺很奇妙 ,人也是脫去青澀的殼後才能展現醇美

姑丈把豆磨成粉後 , 當場用賽風壺煮 , 淺培kona黑咖啡入口實在不像記憶中咖啡的味道 , 反而像蔓越梅汁那樣酸 , 喝黑咖啡可能會胃酸增多吧 @__@ 姑丈要我加點糖 , 味道馬上從酸澀變成好入口的酸甜味 ,  之後 , 再加進雪印奶油球 , 整個咖啡變得香醇 , 甘美 , 本來喝咖啡不加糖的我 , 自此改變了習慣 …

前兩天中午在附近小攤吃麵時 , 發現附近新開了家咖啡店 , 名叫八葉咖啡 , 看看手機 , 離上班時間還早 , 就走了進去

店位於一個社區步道上 , 有著小小庭院 , 植栽了些粉綠色植物 , 推開門入眼即見古樸又帶點現代感的設計 , 窗邊有排布沙發 , 上面隨意放了幾個抱枕 , 座位寬敞 , 自然採光從落地玻璃中透進來 , 每個桌上垂著有設計感的造型燈飾 , 旁邊書架上有很多各類書籍 , 從漫畫到靜思語都有 =__= , 整間店流洩鋼琴樂音 , 很適合點杯咖啡慢慢看書 , 安靜享受午後時光

我點了杯哥倫比亞 , 看老闆磨豆 , 擦拭賽風壺 , 攪拌技巧熟練 , 這杯咖啡絕對值得期待 , 果然 , 咖啡送上來 , 隨之香味撲鼻 , 附著兩片餅干 , 糖包和奶油球 , 啜了口黑咖啡 , 微微果酸帶著一點點苦甘 , 很濃 , 很醇 , 我只加了奶油球 , 沒加糖 , 離開時還滿口咖啡餘味

一個下午因為喝了杯好咖啡而有著好心情

步出咖啡店 , 冬日陽光灑在身上 , 幸福….就是這麼簡單

 

 

八葉咖啡ADD : 台北市內湖區內湖路2段462之1號

                TEL : (02)2795-2908

單品咖啡價格約在 150/杯 左右

焦糖烤布丁

昨天 ,在Leanne 水水的blog裡看到美味的焦糖烤布丁食譜後 , 被照片惹得食欲全開 , 也顧不得下班是半夜12:00 , 回到家就把老公挖起床跑去特易購買材料 , 回到家都凌晨2:00了 ….(小抱怨一下 , 三民路的特易購很難逛 , 要什麼沒什麼 , 所以我買了鋼杯代替布丁杯 , 還好倒出來的布丁看起來沒什麼差別)…然後一回家兩個人就埋頭在廚房裡 , 照著Leanne 水水的食譜開工囉~~

這是努力一個小時後的成果 , 因為我不喜歡太甜的食物 , 所以除了焦糖以外整個布丁是沒加糖的 , 對我來說甜度剛剛好…..

補充一下今天在家的賣場附近找布丁杯的心得:

布丁杯在HOLA有賣 , 一個約80塊 , 有玻璃的 , 可以耐熱190度 , 也有鋼的 , 上面有卡通凹槽 ……我買了7個

香草粉在家樂福有賣 , 一盒35塊 , 裡面有四包 , 我不喜歡香草味太濃 , 所以做7杯只用了半包 , 要先用一點點熱水溶化它 , 再倒進蛋奶溶液 , 直接把粉倒進蛋奶溶液的話會結塊

第二輪布丁出爐囉~~用後來買的玻璃布丁碗

長得有點像葡式蛋塔???