紅燒肉之– 有圖有真相

既然想看真相….那就…..拍出來看……ㄟ!!! 我先承認我是老王 , 賣肉的老王~~哈哈!!!

材料 :

豬五花 , 醬油 , 薑2片<—–這個我爸沒放 , 米酒 , 一茶匙紅糖 <—– 這個我爸也沒放 , 但我阿嬤會放一點點冰糖

作法 :

1. 豬五花塊洗乾淨 , 鍋子乾乾不要放油 , 鍋熱後把豬五花塊丟進去炒一炒 , 它會出油

2. 豬五花塊表面有點金黃時 , 移到燉煮鍋 , 放醬油 , 米酒 , 薑片, 1/4杯水<——這個我爸沒放 , 蓋過豬肉

3. 蓋子蓋好 , 開最小火 , 煮10-15分鐘後翻翻面 , 再煮個10-15分鐘後 , 完成

有沒有超簡單?  XD 於是加兩片燙給小茵打泥用的青菜 , 就成了我的早餐~~

紅燒肉之– 有圖有真相 有 “ 3 則迴響 ”

  1. 如果迷放水 , 醬油就會放很多 , 因為要淹過肉

    我是用上次在西螺買的醬油 , 滿黑滿鹹的 , 所以我有放水 , 如果是薄鹽醬油 , 就不用放水

  2. 哇~~果然是可以喀掉兩碗白飯的五花肉….看那個光澤就想流口水了。

    謝謝小孟囉~這週末也來自己做做看!

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